söndag 25 augusti 2013

BARA DAGEN EFTER EN KRÄFTFEST







Vilken dag vi hade igår! Rena sommardagen och vi fick massor gjort här hemma. Planterade höstblommor ute och passade på att storstäda Trollungens rum när hon var och lekte med sin mormor. Och alla fönsterbrädor är på plats och målade så nu står det blommor i fönstren:) 

Och sen var det kräftfest. Och det var så gott så jag är fortfarande mätt. Men står det Hjälmarkräftor på bordet så går det ju inte att sluta äta. Och med en massa goda tillbehör så förstod vi inte hur vi skulle få i oss efterrätten. Men klart det gick;)


Själv hade jag en av alla mina svarta "alltid-bra-att-ha-klänningar". Denna från Vila.


Västerbottenpajen blev jättegod. Och jag serverade den med gräddfil, finhackad rödlok och gräslök. Hittade även en burk röd caviar som fick toppa den. Väldigt uppskattad så här kommer receptet.

Pajdeg
3dl vetemjöl
2msk kallt vatten
125g smör

Fyllning
3ägg
2,5 dl gräddde
300g riven västerbottenost
salt och peppar

Ställ ugnen på 175 grader. Arbeta ihop degen och ställ i kylen ca 15 min. Tyck sedan ut degen i en pajform och förgrädda i 10-13 min.
Under tiden rör du ihop fyllningen och fyll detta i pajskalet. Grädda i ugnen i 25-35 min (beror på ugn).

Jag serverade pajen kall men kan även serveras ljummen!


Sen åt vi efterrätt, också jättegod. Men det receptet tar vi en annan dag.
För nu ska jag göra mig klar för en shoppingtur:)

Ha en fin söndag, ses senare!


7 kommentarer:

  1. Fina bilder och det ser verkligen frestande ut.
    kram Helena

    SvaraRadera
  2. Så fint du har gjort :-) kul med kräftskiva!!!

    Kram Sandra

    SvaraRadera
  3. Vad fint dukat! underbart med kräftor, snart är det dubbla kräftskivor på gång för oss, kram Suss

    SvaraRadera
  4. Åh kräftskiva är aldrig fel, så himla gott! Och vad fint du hade gjort. Ha en skön söndagkväll, kram!

    SvaraRadera
  5. Åh så himla gott! Vi har ännu inte ätit några kräftor då varenda helg varit uppbokad! Buhuuuu! Men igår blev det kusinen räkan som fick slinka ner, gott det med!
    DU vad jag gillar dina kristallglas! Har du köpte dem på Åhléns möjligtvis eller nån annanstans?
    KRAM! Judita

    SvaraRadera
  6. Kräftor är bland det godaste som finns!

    Hoppas att din shoppingtur blev lyckad!

    Kram jenny

    SvaraRadera
  7. Åh, så gott allting ser ut!

    Kram Pernilla

    SvaraRadera