fredag 27 juni 2014

Bara recept på rabarber och jordgubbssaft





På midsommardagen gjorde jag och min syster saft. Vi fick så mycket jordgubbar kvar från dagen innan så vi hämtade rabarber från hennes trädgård och gjorde enligt Leilas recept rabarbersaft med jordbubbar.

1 kg jordgubbar
1 kg rabarber
1,5 l vatten
1st citron, saften
7 dl socker

(Vi hade bara 800g jordgubbar men tog istället 1,2 kg rabarber och blev lika gott för det.)

Tvätta, snoppa och skiva jordgubbarna. Skär rabarbern i små bitar.
Häll de skivade jordgubbarna och rabarbern i en kastrull med vatten. Låt koka 15 minuter utan omrörning (så blir inte saften grumlig).
Sila saften utan att röra om i silen, släng bort.
Tillsätt strösocker och citronsaft och koka saften 5 minuter. Skumma av.
Låt saften svalna en stund och häll upp i varma rengjorda flaskor. 


Sen är det bara att ha saftkalas och himmel så gott det är med egen saft. Får jag lika mycket svarta vinbär i år som förra året då blir det saft på dem när de är klara.


Godmorgon fredag!

Så har vi fredagen här. Som fortfarande fast jag är mammaledig är veckans bästa dag. Sambon tar helg och vi har fredagen och två dagar till tillsammans. Har man barn så hinner man ju lite mer när båda är hemma. Så den här helgen tänkte jag vi skulle hinna med en hel del. Huset har en lätt känsla av renoveringskaos just nu. Vi sover i Elsas rum eftersom jag målar på golvet i vårt. Men behövs nog bara ett lager till där så då tänker jag att jag ska kunna göra i ordning vårt och Elsas rum i helgen. Och sambon han ska sätta dit nya fönstren i blivande lilla hobbyrummet och göra en öppning från garaget ut på altan. Låter som denna helg hade behövt två dagar till. Får se hur mycket vi hinner men hur som så är det helg och vi har tillsammanstid framför oss.


Men vi börjar med frukost och sen ska Wilma med sin farmor på utflykt så jag ska passa på att göra ärenden i stora grannstaden.


Härlig fredag till er, ses snart igen!
Kram






10 kommentarer:

  1. hur länge håller din saft? för även om jag kokade alla flaskor osv så höll de bara några veckor innan de började mögla igen.

    SvaraRadera
  2. Gud va fräscht och gott, måste göras!! Har aldrig gjort just den blandningen men kan ju inte bli annat än succé! Tack för tips :)

    Kika in hos mig och tävla vet jag =)

    Kram Catta

    SvaraRadera
  3. Låter urgott! Jag har rabarber kvar i rabatten så det får bli saft av dem!
    Vi har aldrig köpesaft hemma, men hemgjord dricker vi och det är så gott! Mina vinbärsbuskar verka strejka i år för jag brukar kunna plocka över 10 liter men i år är de nästan helt tomma...
    Ha en fin dag!

    SvaraRadera
  4. Mmm va gott! Sk hem o sila av min fläder o jordgubbsaft idag:)
    Igår blev det inte då ett monster kom på besök..
    Men nu är det snart heeeeeelg!
    Ha en härlig sådan!
    Kramar Anna

    SvaraRadera
  5. Gud så sugen jag blev på sån saft nu! Det gjorde alltid vår granne när vi var små, min mamma gjorde alltid svartvinbärssaft!

    Kram Jenny

    SvaraRadera
  6. Mmmm vad gott. Nu vill jag också göra saft :).

    SvaraRadera
  7. Mums, vad gott! Och det lät ju inte allt för svårt....får kanske testa! :)
    Kram Jennica

    SvaraRadera
  8. älskar rabarber och jordgubbs saft. De är sommar det!=) Kram

    SvaraRadera
  9. Hej vännen!

    Å så gott! Allt med jordgubbar blir ju gott:)
    Så många projekt ni har i helgen! Ni får så fint och jag är så imponerad av allt ni hinner göra:)

    Nästa helg ska jag till din hemstad på bröllop, det ser jag fram emot:)

    Ha en bra start på helgen vännen!

    Kram på dig

    SvaraRadera