söndag 20 juli 2014

Bara vit chokladmoussetårta med passionsfrukt och packa om





Botten
300 g mandelmassa
2 st ägg
2 msk kakao

Fyllning

3 dl vispgrädde
200 g vit choklad
2 st äggulor

Garnering

2 st passionsfrukter

Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan och rör ner ägg och kakao. Häll smetern i en smord och bröad form med löstagbar kant. Grädda kanten i nedre delen av ugnen ca 20 min. Låt kakan kallna och skär loss den från formen. Diska och torka formen och lägg ner kakan igen.

Vispa grädden. Smält chokladen på svag värme i vattenbad så att den precis bara smälter. Vispa upp äggulorna i en stor bunke. Tillsätt chokladen under kraftig omkörning. Rör till sist ned grädden. Bred ut moussen över kakan i formen. Täck med plastfilm och fys i minst 3 timmar. Dela passionsfrukten och skapa ur fruktköttet.  Låt sedan tårtan stå framme ca 30 min före serveringen.




Den här gjorde syster igårkväll och tog sedan fram på förmiddagen så hann den tina lagom till fikat. Och himmel så mumsig det var. 



Hej i värmen!

Hur har ni det? Vi har haft en dag i stugan. Tokvarmt blev det efter lunch men så skönt att vara i stugan just då. Vår smultronställe på sommaren som jag sedan jag var liten tillbringat mina somrar vid. Med mormor i ekan som sjöng sommarvisor med håret uppsatt i en sjalett. Eller med morfar som pimplade med oss på bryggan. Underbara barndomsminnen som jag är så tacksam över och känns så roligt att mina barn kommer få liknande minnen från samma ställe.

Men nu har vi packat ihop oss och är på väg hem. Ska hem och packa om för att åka iväg till Öland imorgon där tjejernas farmor och farfar är. Ska bli så roligt. Bara massa sol och bad väntar oss. Vet en liten trollunge som kommer älska det! Men först alltså det mindre roliga packandet som vi gjort var och varannan dag i ett par veckor nu. Lyxproblem och precis så jag gillar semesterveckorna. Åka hemifrån var och varannan dag. För det kommer ju en vardag sen då man kommer vara hemma hur mycket som helst och greja och fixa. Så nu packar jag om och fortsätter leva semesterfirare ett tag till.

Två veckor mer exakt. Så lång tid har vi kvar på vår semster:)

Kram på er så ses vi kanske lite senare!










Inga kommentarer:

Skicka en kommentar