onsdag 10 september 2014

Bara knäckig äppelpaj





Goda trädgårdsäpplen (tror det är Oranie) från sambons mormor och morfar:)

6-8 äpplen
2 dl havregryn
2 dl socker
1 3/4 vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 krm vaniljsocker
125g smör
1/2 dl vispgrädde
1/2 dl ljus sirap
kardemumma som pudras över äpplena


Sätt ugnen på 150 grader. 
Blanda alla torra ingredienser i en bunke
Smält smöret i en kastrull tillsammans med grädde och sirap. Blanda ner i de torra ingredienserna.
Skala och skär äpplena i bitar. Lägg dem i en smord ugnssäker form och pudra över kardemumma. Bred på smeten.
Grädda pajen mitt i ugnen 40 - 50 minuter , tills den fått fin färg. 
Servera den gärna ljummen med vaniljglass. 


Det här receptet är så gott med rabarber som jag gjorde i somras men fick nu tips från en av er läsare som gjort det med äpplen och det var lika gott det! Så roligt när ni kommer med tips till mig så fortsätt med det:)


Godmorgon!

Solig onsdagsmorgon och jag har en lycklig Trollunge här hemma. Kusin Ellen har varit i Lofsdalen sedan i onsdags och senaste dagarna har hon tjatat om "hellen ohanna" (Ellen och moster Johanna) varje timme säkert. Så nu hoppar hon runt här och påminner mig heeela tiden om att hon kommer idag.

Och annars så blev det inte så mycket soffläge igår. Jag hjälpte Sambon att lägga golvet i tv-rummet. En skruvdragare är ju inte så svårt att hantera och det känns bra att hjälpa till. Så nu är nästa halva golvet lagt och hoppas vi hinner med det sista ikväll så ska det behandlas sen bara.


Nu förbereda oss för kusinbesök.

Ha en fin dag så ses vi senare!





4 kommentarer:

  1. Mums!
    Just nu är det förbud på sådana godsaker. Måste komma i form. Fast just nu betyder ju inte att det behöver gälla så lång stund. ;)

    Kram Linda

    SvaraRadera
  2. Mums vad gott det är med just knäckiga pajer. Jaa vi måste planera för en ny lunchdate snart.
    Kram Helena

    SvaraRadera
  3. Har också ett recept på knäckig äpelpaj som är väääldigt lika ditt. Det är vansinnigt gott tycker jag också.

    Kram Lena

    SvaraRadera
  4. Var kommer det fina vita kruset ifrån som du har hortensian i? :) Älskar hortensia men de behöver liksom lite stöd för att inte spreta och jag letar efter lämplig kruka. Så fin blogg, har följt dig ett tag nu :)

    Kram Sofia

    SvaraRadera